¡Elige tu coctelería con Don Julio! Decisión, Demetér, Paloma de autor o clásica. 2 x $15.000. Disponible hasta el 31 de octubre de 2026.
Gin tanqueray, jugo de manzana, syrup de lemongrass, St. Germain y tónica.
Vodka smirnoff, licor de yuzu, gastrique de mandarina y espumante.
Pisco Alto transparente, cordial de peras, vermut blanco Iris, solución cítrica y aire de carmenere.
Johnnie Walker red, licor de manzana, jerez, mermelada de manzana canela y jugo de limón.
Vino blanco, Vermut blanco Iris, jugo de piña grillada con vainilla, toques de jengibre y agua con gas.
Tequila Don Julio reposado, sake, syrup frío de frutillas y pepino, jugo de frutillas y pomelo, jugo del diablo, tajín.
Blend de rones Bacardí, horchata de almendras y plátano, agua de coco y mix cítrico.
Tequila Don Julio blanco, mermelada de mango miso, jugo de limón sutil y Ginger beer.
Bourbon bulleit, syrup de Earl grey, mix cítrico, tabasco y salsa inglesa. Ahumado con chips de manzano.
Gin tanqueray, vermut extra dry, livenza americano y alcaparrón.
Ron añejo en fatwash de chocolate amargo y syrup de amaro de angostura.
Vodka Smirnoff, shrub de frutillas, St. Germain y espumante.
Tanqueray Ten, almíbar de frutos rojos, jugo de limón, agua tónica.
Menú de 7 tiempos sin elección ni cambios, experiencia dirigida por el chef. Platos reversionados de la carta y preparaciones sorpresa exclusivos del formato. Incluye maridaje de tres copas de la viña del mes.
Para dos personas. Incluye dos entradas a elección, dos principales a elección, un postre a elección y dos cócteles de autor a elección (cócteles Decisión y Demetér no incluidos). Válido únicamente con tarjeta Mastercard; no aplica sobre otros descuentos ni promociones.
Blend de Cabernet Sauvignon, Syrah y Merlot
Reducción de peras al vino tinto, cordial de pera, shrub de naranja, agua gasificada.
Jugo de pomelo, syrup Earl Grey, agua de jengibre y agua con gas.
Shrub de frutillas, jugo de pomelo, ginger ale.
Oxymel de manzana, jugo de naranja, ginger beer.
Mermelada de mango-miso, agua de coco, jugo de limón y ginger ale.
Mate, jugo de piña y naranja, syrup de Earl Grey.
Jugo de naranja, honeymix, ginger beer.
Buñuelos crocantes con salsa de aceitunas y cortes de pulpo a la parrilla.
Pescado fresco, chalaquita de vegetales, dressing de pescado y puré de palta.
Pescado blanco, crema de pistacho, rabanitos y palta.
Ostras, pulpo, pesca del día y ponzu, acompañados de una espuma de cilantro.
Salmón curado, salsa de yogurt con limón y pimienta, terminado con mix verde, pepino encurtido, flor de sal y aceite verde.
Gyosas rellenas de cerdo y caldo de locos sobre una salsa de ají amarillo, jengibre y cilantro.
Tiradito de locos y palta, con salsa de ajo blanco de castañas de cajú.
Ostiones a las brasas con mantequilla miso, espuma de queso parmesano y tocino, terminado con perejil.
Tres texturas de coliflor (puré, asada y caramelizada), alcaparras fritas y zestes de limón.
Tártaro trufado con chalaquita de vegetales, dressing, pan brioche horneado y encurtido de vegetales.
Cóctel clásico fuera de carta
Vino macerado con frutillas, syrup moreno de romero, jugo de naranja y Fentimans Rose Lemonade.
Don Julio Reposado, jugo de pomelo, syrup de cacho de cabra, agua gasificada de pomelo.
Tequila, triple sec, jugo de limón, syrup simple.
Pisco Alto del Carmen transparente, jugo de limón, syrup simple y amargo de angostura.
Pisco peruano, jugo de limón, syrup simple y amargo de angostura.
Gin Tanqueray, Vermut Iris rojo, Campari.
Singleton 12 YO, syrup de miel y jengibre, jugo de limón, perfume ahumado.
Johnnie Walker Black, jugo de limón, syrup simple, amargo de angostura.
Johnnie Walker Red, jugo de limón, syrup simple, amargo de angostura.
Gin Tanqueray, jugo de pomelo, syrup de Earl grey, espumante Undurraga.
Gin Tanqueray, jugo de limón, syrup simple, agua gasificada.
Vodka Smirnoff, jugo de limón, syrup de jengibre, ginger beer Fentiman's.
Gin tanqueray, jugo de limón, syrup simple, ginger beer
Vodka Smirnoff, café Nespresso, licor 43, falso fatwash de mantequilla.
Licor 43 y espresso.
Jugo de tomate, vodka Smirnoff, limón, tabasco y salsa inglesa.
Aperol, Cinzano Spritz, agua gasificada.
Ramazzotti, Cinzano Spritz, agua gasificada.
Chambord, Cinzano Spritz, agua gasificada.
St. Germain, Cinzano Spritz, agua gasificada.
Tequila Don Julio blanco, jugo de pomelo, syrup de agave y gaseosa de pomelo
Vodka, shot de espresso y licor de café
Gin Tanqueray, Red Bull Yellow Edition.
Seis horas en vino blanco, cebolla y comino. Se sirve sola.
Cocidas al vacío y laqueadas en Coca-Cola, demi glace y miel.
Marinado en miso al estilo Nobu, meunière de miso, espinaca baby, menta y cilantro.
Pulpo a las brasas, acompañado de salsa kimizu, papas fritas, porotos, menta y cilantro.
Pescado a la plancha acompañado de puré de zapallo butternut, porotos verdes y alcaparras.
Cerdo frito con salsa romesco, salsa cantonesa y pak choi.
Sobrecostilla laqueada en vino tinto, acompañada de una crema de cebolla caramelizada.
Blend de carnes Demencia en pan brioche con tocino, ketchup de piña, mayonesa cítrica y kale.
Berenjena asada y apanada en panko, tomate cherry, kale frito, romesco, pesto y ricotta cremosa.
Papa amarilla montada con mantequilla y leche. Ciboulette.
Glaseadas en mantequilla, vino blanco y tomillo.
Zucchini asado, yogurt natural, miel y menta.
Brócoli a la brasa, chimichurri de la casa, kale y mayonesa cítrica.
Papas fritas caseras, trufadas, con salsa ketchup de la casa.
Agua Maihue
Energy Drink, Sugar Free, Yellow, Red Edition y Summer Edition.
Sabores: Grape Ice, Raspberry, Creamy Tobacco y Banana Ice. Capacidad: hasta 1.000 puffs. Producto para mayores de 18 años.
Cambia tu bebida a Fentiman's premium por $1.900
Algodón de azúcar con helado de popcorn, petazetas y cabritas.
Flan de pimienta rosa con tierra de almendras y helado de crema.
Peras en almíbar de vino tinto, tierra de almendras y helado de crema.
Vino rosé elaborado con uva Syrah.
Vino rosé elaborado con uvas Cabernet Sauvignon, Syrah y Carmenere.
Cambia tu bebida a Fentiman's premium por $1.900.
Pide tu piscola con Red Bull por $1.900 adicional.
Pide tu roncola con Red Bull por $1.900 adicional.
Valle de Uco, Mendoza, Argentina.
Blend tinto de Carignan, Cabernet Sauvignon, Malbec y Syrah.
Blend tinto de Merlot, Syrah y Cabernet Sauvignon.
Blend tinto de Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc y Petit Verdot.
Blend tinto de Syrah, Carmenere, Cabernet Sauvignon, Garnacha, Mourvedre, Carignan, Petit Verdot y Tempranillo.
Mezcla tinta biodinámica de Carmenere, Syrah, Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Malbec y Petit Verdot
Blend tinto de Carmenere y Cabernet Sauvignon.
Blend tinto de Cabernet Sauvignon y Cabernet Franc.
Blend tinto de Cabernet Franc y Carmenere.
Blend tinto de Cabernet Sauvignon, Merlot y Syrah.
Cabernet Sauvignon. D.O. Maipo Andes
Blend tinto de Cabernet Sauvignon, Carmenere, Syrah, Cabernet Franc y Merlot. D.O. Valle de Cachapoal (Millahue).
Carmenere. Valle de Colchagua.
Ensamblaje bordelés de base Cabernet Sauvignon se complementa con Cabernet Franc y Carignan. D.O. Maipo Andes.
Cabernet Sauvignon. D.O. Valle de Cachapoal.
Blend tinto a base de Cabernet Sauvignon con porcentajes de Malbec, Petit Verdot y Carmenere. D.O. Valle de Aconcagua.
Ensamblaje de Cabernet Sauvignon y Cabernet Franc. Valle de Cachapoal (Millahue).
Cabernet Sauvignon. D.O. Maipo Andes (Pirque).
Inspirado en el estilo bordelés, este vino tiene principalmente Cabernet Sauvignon y porcentajes menores de Malbec, Carmenere y Petit Verdot. Valle de Aconcagua.
Té Twinings, o infusión natural de menta y limón. Contamos con opción descafeinado.
Origen Reus, Tarragona, España.
Jerez Fino elaborado con uva blanca Palomino. Origen Jerez de la Frontera, Cádiz, España.
